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作者 ：儒风君 · 小西
《素问·四气调神大论》云：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。”
入伏，是一年中最炎热的开始，也是养生调息的关键节点。
此时阳气最盛，阴气初生，稍有不慎，便易耗损元气，埋下秋冬病根。
老话说：“热在三伏，养在三伏。”
入伏首日，顺应天时，吃对食物、避讳禁忌，方能安然度夏，福运绵长。
01吃6样
冬瓜：消暑利湿
《食疗本草》记载：“冬瓜，甘寒，利小便，止消渴。”
冬瓜，是夏季天然的祛湿降火神器，尤其适合三伏天食用。
冬瓜水分含量高达96%，能快速补充体液，缓解暑热烦渴。
此外，冬瓜富含钾元素，有利于促进排尿，帮助排出体内湿气，预防水肿。
更重要的是，冬瓜属于低卡高纤食物，每100克仅12大卡，是减肥人士的理想食材。
根据《食疗本草》记载，冬瓜皮利水效果更佳，可连皮煮汤。但要注意的是，体质虚寒者宜加姜片调和寒性。
老话说：“夏吃冬瓜赛人参。”
一碗清爽的冬瓜汤，胜过十杯冰镇饮料。
绿豆：清热解毒
《本草纲目》有言：“绿豆气味甘寒……解一切药草、金石诸毒。”
入伏时节，暑热夹湿，人体易生火毒。
一碗绿豆汤，恰是老祖宗留下的天然解暑方。
绿豆可以说是清暑第一品，含丰富钾元素，能帮助我们缓解夏季出汗后的电解质失衡。
此外，绿豆中的膳食纤维能有效促进排毒，预防痱子、暑疖。
心火旺盛时，将绿豆与百合同煮饮用，也有助于安神降火。
古法也提到，将绿豆、赤小豆、黑豆各取30g煮水制成三豆饮，有预防暑气的作用。
但要注意的是，体质虚寒者不宜多吃。服用温补中药期间也要慎食绿豆。
民间讲：“夏吃豆，胜吃肉。”
入伏后的绿豆汤，就是在给身体大扫除。
莲藕：养心安神
《随息居饮食谱》称：“藕，生津止渴，补心益胃。”
入伏时节，暑热夹湿，最易耗伤心血。
而莲藕生于淤泥却不染，得水土之精气，正是养心清暑的应季佳品。
江浙民间有“暑天一片藕，胜过三帖药”之说。
藕中富含铁元素，能促进血红蛋白生成，清代御医常以藕粉调养血虚。
另外，藕中的黏液蛋白能保护我们的胃黏膜，缓解夏季食欲不振。其中富含的维生素B6，还能帮助我们身体合成血清素，对于失眠多梦者，睡前饮碗藕羹尤宜。
一截清藕，三分药性，七分食养。
伏天常吃，既解馋，又养人，正是老祖宗留下的消暑智慧。
苦瓜：降火明目
《滇南本草》记：“苦瓜味苦，性寒，治丹火毒气。”
苦瓜虽苦，却是伏天养生的珍宝。
它性寒味苦，入心、肝、脾、肺经，能清热解暑、明目解毒，尤其适合三伏天湿热交蒸的气候。
苦瓜中的苦瓜苷，能清心除烦，缓解暑热心烦、口干舌燥。适合熬夜、易上火、口舌生疮者食用。
此外，苦瓜中富含维生素A和胡萝卜素，可缓解眼干、眼疲劳，预防夏季肝火旺导致的目赤肿痛。对经常用眼的人群很有帮助。
不仅如此，苦瓜还能促进代谢，帮助身体排出湿热浊气，预防夏季湿疹、痱子。
然而，苦瓜虽好，脾胃虚寒者不宜多吃，或是搭配姜蒜调和寒性。孕妇、经期女性也要慎食，以免寒凉伤身。
老话说：“夏日吃苦，胜似进补。”
苦瓜的苦，是身体的良药；人生的苦，是成长的养分。
伏天适当吃点苦，才能换来身心的甜。
生姜：驱寒护阳
《论语》有“不撤姜食”之说。
姜的妙用自古就已验证。夏日吃姜，更可以反佐寒凉，守护阳气。
入伏时节，温度居高不下，在空调冷饮的环境中，吃姜能暖中焦、驱内寒，还能预防夏日伤寒引起的头痛、腹泻、关节酸冷。
中医更是有“春夏养阳”一说，姜有助于阳气升发，帮助我们改善冬季易发的咳喘、胃寒、手脚冰凉等不适。
更重要的是，姜中含有姜辣素，可以促进排汗，带走体内湿浊，化解苦夏引起的食欲不振、舌苔厚腻。
早吃三片姜，胜过人参汤。
看似平凡的生姜，实则是古人留存的度夏智慧。
但要注意的是，阴虚火旺者应减量，夜间19点后也不宜大量食用。
伏天养生，以姜的温热制伏寒邪，唤醒脾阳，就是在以阳养阳。
莲子：健脾安神
《神农本草经》列莲子为上品，谓其“补中养神，益气力”。
入伏时节，暑热夹湿，最易耗伤心脾，使人烦躁失眠、食欲不振。
而莲子，正是此时养生的绝佳之选。
莲子甘平，入脾经，能化解暑湿导致的食欲不振、腹胀乏力。
还可以缓解暑热导致的烦躁不安，改善心慌、失眠、多梦等不适。
另外，莲子还可补肾固精，对体虚乏力、腰膝酸软有益，所以老人和小孩均可食用。
不过，莲心苦寒，体质虚寒者建议去除食用，每日不超过20粒，也不应与螃蟹、绿豆同食，以免引起腹泻。
一碗清甜的莲子汤，呵护脾胃，安然度过炎炎长夏。
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02忌3事
忌贪凉饮冷
《伤寒论》指出：“夏月阳气在表，胃中虚冷。”
三伏时节，人体阳气外浮，内里空虚，此时贪食寒凉，最伤脾胃阳气。
一根冰棍下肚，需调动五脏阳气暖化，现代医学也证实如此贪凉，很容易引发胃痉挛。
中医“冬病夏治”的理论指出，夏季贪凉者在冬季咳喘发作率会增长3倍。
所以，水果要常温食用，空调房可以备披肩护住第七颈椎处的大椎穴。
三伏天还可喝热茶，外热内养，这才是阳气保全的妙法。
忌大汗淋漓
《千金要方》云：“夏月阳气在外，过汗则伤津。”
入伏时节，人体阳气浮于体表，毛孔大开，若大汗淋漓，如同开闸泄洪，不仅损耗元气，更会埋下秋燥冬虚的病根。
中医认为血汗同源，过度出汗会导致心慌气短，手脚发麻，甚至在入秋后干咳皮肤痒。
另外，汗出时腠理疏松，空调冷风、湿气易趁虚而入，引起暑湿感冒，关节酸痛。
所以，三伏时节，运动要择时择式。
选择晨间5-7点阳气初升或傍晚17-19点暑气稍退时为佳。
招式以慢为主，如八段锦，太极，林间漫步等，遮阴避晒，微汗即可。
收敛三分汗，换来一季安。
忌熬夜耗阴
中医强调：“夏夜宜早卧，以养阴气。”
入伏时节，阳气外浮，阴气内守，熬夜就是在透支生命的本源。
子时（23-1点）胆经当令，此时不眠，胆火上行，晨起很容易口苦咽干。
哈佛医学院研究证实，连续3天23点后睡，免疫力会下降40%。
所以23点前入睡，可以养肝胆之阴。
午时也要保持小憩的习惯，睡前还可以冥想或泡脚，有助于提升睡眠质量。
切记，三伏夜熬一天，等于平日耗三天。
睡个好觉，蓄阴养阳，便是为秋冬的康健蓄能。
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《月令七十二候集解》道：“伏者，隐伏避暑也。”
入伏养生，贵在顺时：
饮食清补，祛湿不伤阳；动静有度，养心不耗气；作息守时，敛阳以培本。
三伏天的调养，就是在给秋冬的健康存款。
今日的一份克制，换来的是未来的身安体康。
愿您：长夏心清净，自此皆欢颜。
文末点亮小红心，鼓励下儒风君！
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